1. Named after French scientist Louis Pasteur, pasteurization involves heating milk for a specified time and then cooling it quickly.

फ्रांसीसी वैज्ञानिक लुई पास्चर के नाम पर रखी गयी पास्चरीकरण प्रक्रिया में दूध को निश्चित समय तक उबालकर फिर जल्दी से ठंडा कर दिया जाता है।